Eater london
Asma Khan, conocida restauradora y estrella de Chef’s Table, volverá a los orígenes de su restaurante londinense Darjeeling Express con una nueva inauguración en un pub del oeste de Londres. La colaboración con el Pembroke, en Old Brompton Road, durará hasta noviembre, mientras Khan busca y construye un nuevo espacio para el restaurante propiamente dicho.
Darjeeling Express comenzó su andadura en otro pub, el famoso restaurante incubador The Sun and 13 Cantons, en el Soho, que también ha servido de trampolín para restaurantes como Sarap, de Budgie Montoya, y Sambal Shiok, de Mandy Yin. Khan afirma que «la historia se repite, y sólo hay treinta y tantas tapas… ¡Así que hay que reservar! Así que hay que reservar».
Esta apertura provisional se produce tras el cierre de su gran restaurante de Garrick Street, en Covent Garden, que, según Khan, no había encajado con el ambiente del restaurante, a pesar de ser una mejora necesaria en tamaño respecto a su anterior hogar en Kingly Court, en el Soho. En declaraciones a Saturday Kitchen, afirmó que «las verdaderas estrellas del espectáculo son las mujeres de mi cocina… De momento estamos en un sótano».
El pembroke chelsea
Situado en el centro de Earl’s Court, The Pembroke es un hermoso pub que ofrece un ambiente emocionante los 7 días de la semana. Ofrecemos deportes en directo, concursos nocturnos y mucho más. Incluso contamos con una cervecería secreta en la azotea para escapar del ajetreo y el bullicio de la vida de la ciudad.
Este histórico Public House ofrece un animado bar con cervezas artesanales de primera calidad. En el piso de arriba hay un precioso salón con sofás Chesterfield, sillones reclinables y una pantalla de proyección de 2 metros, que se utilizará para eventos cinematográficos, grandes encuentros deportivos y comedias clásicas durante nuestro club de la resaca. Junto al salón, también tenemos el secreto mejor guardado de Earls Court, nuestro jardín en la azotea. El lugar perfecto para disfrutar del mejor sol británico. Además, organizamos eventos internos como comedias, noches de cine, catas de vino y clubes de desayuno.
La corte de los condes de Pembroke
Este pub tradicional de Primrose Hill tiene un ambiente acogedor con un toque de estilo en su peculiar iluminación y sus coloridas sillas. Los pilares sostienen el techo y sus ornamentadas cornisas, por lo que te sentirás como en casa en un local que aún así se esfuerza. Una zona exterior con pintorescos cenadores de madera y vegetación es perfecta para un perezoso almuerzo de verano.
La comida es deliciosa y la carta extensa, así que saliva con las opciones, ya sean los macarrones con queso cubiertos de panceta al chili dulce que te ponen los pelos de punta o los favoritos de siempre, bacalao rebozado con patatas fritas. Hay un montón de cócteles y una gran carta de vinos, así que elige bien tu bebida. A 9 libras el cóctel, no te equivocarás.
El expreso de Darjeeling
Añadir a la listaDesde que Asma Khan anunció que iba a cerrar Darjeeling Express en Covent Garden en primavera, hemos estado esperando a saber dónde iba a trasladar el restaurante, y ahora lo sabemos… más o menos. Todavía no se ha revelado la nueva ubicación permanente, pero mientras tanto, Asma se lleva Darjeeling Express al oeste y se instala en el pub The Pembroke de Kensington hasta finales de noviembre. En cierto modo, se trata de una vuelta a los orígenes, ya que Darjeeling Express empezó como un pop-up en un pub -The Sun & 13 Cantons en el Soho allá por 2014- antes de abrir en Kingly Court y después en Covent Garden. Abierto para almuerzos y cenas de miércoles a sábado, Darjeeling Express ofrecerá un menú más reducido pero repleto de platos estrella, como pakora de pollo, buñuelos de lentejas con chutneys de tamarindo y chile verde, gambas tangra, tamatar gosht de ternera, pollo methi, chutney de queso y chile verde y tostadas de patata, chile y anacardos. No hay muchos cubiertos en The Pembroke, así que si no puedes esperar a que abra el nuevo Darjeeling Express, seguro que te apetece reservar ya para este pop-up. REGÍSTRATE A NUESTROS DROPSDel 24 de agosto al 26 de noviembre de 202261 Old Brompton Rd, London SW5 9JAdarjeeling-express.comRENDING ON LOTI
