Puerta de Escocia: Viajes y Tradiciones de Burt Wolf (#905)
Descripción: La taberna Deacon Brodies se encuentra en la Royal Mile de Edimburgo, a un corto paseo del Castillo de Edimburgo, la estación de Waverley y el puente George IV, pero no encontrará otra igual. Entre y descubrirá un pub tradicional de carácter único, venerado por su ecléctica gama de cervezas de verdad y su comida de pub, clásica y sincera, que se sirve, como debe ser, con una generosa dosis de la famosa hospitalidad británica. Deacon Brodies Tavern es una de las muchas joyas de la colección Nicholson’s de grandes pubs británicos, famosos por sus edificios singulares, su intrigante historia y su vibrante ambiente.
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Aviso de privacidadEdimburgo es conocida por sus bares de copas, desde los más lujosos hasta los más de mala muerte. En casi todas las calles de la ciudad hay algún lugar donde beber, por lo que tanto los lugareños como los turistas tienen mucho donde elegir. En la década de 1990 se abrieron nuevos pubs y bares por toda la ciudad. Sin embargo, nada dura para siempre y los lugares que antes considerábamos instituciones de Edimburgo han cerrado, han cambiado de dueño o han sido demolidos, dejando sólo buenos -o, en algunos casos, borrosos- recuerdos. Coge tu pinta de snakebite y black y prepárate para un viaje por el carril de la memoria con algunos de los pubs más añorados del Edimburgo de los 90… 1. El Volunteer Arms
Conmemorado en una escena de Trainspotting, el «Volly», como lo conocían los lugareños, era un local de Leith Walk, pero fue destruido por un incendio en 2012. Desde entonces ha reabierto como The Mouse Trap, pero aunque los cócteles y las máquinas de pinball son un buen toque, no podemos evitar sentir una punzada de nostalgia por el Volly. 2. Jekyll & Hyde
Este bar temático era un festival gótico victoriano inspirado en la novela clásica de Robert Louis Stevenson. Parte laboratorio de científico loco, parte bar de cócteles, incluso había que pasar por delante de una estantería falsa para llegar a la zona de caballeros. Hoy en día es el Hanover Tap. 3. Bianco’s
Diácono Brodie
Parte de la popular cadena Bitters ‘N’ Twisted, The Jekyll and Hyde, justo al lado del centro de la ciudad de Birmingham, es una delicia vintage de proporciones cocteleras. Este bar de cócteles de Birmingham está a la vanguardia de los locales únicos de Brum.
Distribuido en dos plantas, The Jekyll and Hyde puede parecer un pub normal en la planta baja, pero cuanto más nos aventurábamos, mejor se ponía el lugar. Paseando por el bar principal de la planta baja, ataviado con las galas tradicionales de un pub victoriano, nos dirigimos al jardín. Como saltar a la madriguera del conejo, el jardín de The Jekyll and Hyde puede ser pequeño, pero está lleno de murales de Alicia en el País de las Maravillas que lo convierten en un refugio especial. Aunque el Gin Parlour del piso de arriba no estaba abierto cuando lo visitamos, ya que sólo abre los fines de semana, subimos a echar un vistazo y nos encontramos con un impresionante salón de temática victoriana rebosante de tradición y rica historia; ¡no dudes en volver a visitarlo!
Y aquí está la creme de la creme de The Jekyll and Hyde. Aunque nos decepcionó un poco no haber podido elegir algunas de las delicias del menú del Gin Cocktail bar de la planta de arriba, en el bar de la planta de abajo había un montón de delicias increíbles. Un amigo y yo elegimos un cóctel, el Blueberry Thrill, esperando nada más que un fresco placer para el paladar, pero vaya si nos sorprendió. Servido en encantadoras tacitas de té vintage y hecho totalmente de cero, enseguida me di cuenta de que esta bebida era algo especial. Fresco, único y dejándonos con ganas de más, The Jekyll and Hyde se enorgullece claramente de su mixología. A partir de unas 6 libras, estos cócteles tienen un precio increíblemente razonable para su calidad.
La historia de Deacon Brodie | Historia de Edimburgo
Este NT2574 : Royal Bank of Scotland es el único edificio de la plaza con jardín delantero. No fue construido originalmente (1771) como un banco, sino como una mansión para Sir Laurence Dundas y aparentemente basado en TQ1773 : Marble Hill House. Se cuenta que Sir Laurence la perdió en una partida de cartas, pero deseaba tanto conservarla que mandó construir una casa de igual categoría para su adversario.
Debería haber sido el emplazamiento de la iglesia de San Andrés, para coincidir con St Georges NT2473 : West Register House, ahora West Register House, en el otro extremo de George St, en Charlotte Square, pero Dundas llegó allí primero – «ejemplo temprano del triunfo de la propiedad de la tierra sobre la buena planificación». La magnífica Telling Room se añadió en 1857.
La estatua ecuestre es de John Hope, IV conde de Hopetoun, con una inscripción de Walter Scott, cuyo monumento (cariñosamente conocido como el «cohete gótico») se encuentra en Princes Street, en el extremo sur de St David St NT2574 : St Andrew Square, West Side. Se cuenta que la estatua nunca se pagó, porque el caballo y el hombre son de tamaño desproporcionado, ya que se hicieron en talleres diferentes. Al parecer, se tardó 10 años en terminarla, ¡se supone que se habrían dado cuenta de la discrepancia!
