Mulligan’s poolbeg street
Mulligan’s se fundó en 1782. Al principio, el pub estaba situado en Thomas Street, pero desde 1854 se encuentra en su ubicación actual, en Poolbeg Street. Hoy en día, el pub se describe a sí mismo como un «pub del siglo XVIII sin complicaciones». Dada su proximidad al Theatre Royal, no es raro que acudan caras conocidas. Judy Garland frecuentaba el local cuando actuaba en el teatro. John F. Kennedy solía pasar por aquí antes de iniciar su carrera política, y las leyendas literarias irlandesas James Joyce y Seamus Heaney también son huéspedes a los que se recuerda con afecto.
No todos los clientes que frecuentan este popular local están vivos. Uno de los propietarios recuerda que un camarero le dijo que había visto cómo una botella de brandy salía volando de una de las estanterías, pero el energúmeno responsable estaba claramente sediento, ya que la botella aterrizó intacta en un fregadero a cierta distancia. También se han oído pasos cuando el bar ha estado desierto. También se han oído golpecitos en el sótano vacío y en varias ocasiones se ha visto al fantasma de un hombre sentado en un barril. También se ha visto al fantasma de un hombre caminando por el bar.
Pub Mulligans
NUESTRA HISTORIALas calles de Dublín están impregnadas de folclore literario y el emplazamiento de nuestro bar no es una excepción. Mulligan & Haines crea una conexión única entre el pasado y el presente, ya que se inspira en el capítulo 10 del Ulises de Joyces, un pasaje en el que el antagonista Buck Mulligan y su compañero Haines entran en la que fuera la Dublin Bread Company y disfrutan de sabrosos platos mientras mantienen un divertido intercambio. Mulligan & Haines, ahora completamente reformado y que aúna lo contemporáneo con lo tradicional, pretende ofrecer a sus clientes los mejores sándwiches y productos de panadería de la ciudad en un intento de rendir homenaje a nuestros orígenes, todo ello regado con deliciosas cervezas artesanales y cócteles.
Nuestra comida es una carta de amor a los orígenes del edificio, la Dublin’s Bread Company, así que si es deliciosa y está entre dos trozos de pan, la encontrarás en Mulligan & Haines. Nuestros cócteles se inspiran en los ideales y personajes de Ulises, cada uno más atrevido que el siguiente.
Propietario del pub Mulligans
La decoración del Mulligans ha hecho pocas concesiones a los siglos transcurridos y ahora los clientes maduros reciben la famosa Guinness y el fuerte whisky de la casa de manos de la tercera generación de la familia Cusack, que lo heredó de unos parientes.
Los clientes más veteranos del Mulligans le contarán anécdotas y mentiras de los días de hace medio siglo, cuando los valientes estibadores del gran puerto se codeaban con las celebridades del mundialmente famoso Theatre Royal, al otro lado de la calle, los periodistas del Irish Press Group de De Valera y los estudiantes de primer año del antiguo Trinity College, que bromeaban (lo que ahora se llama «craic») con los otros grupos del bar.
Bares irlandeses en Dublín
Un buen pub, en su mayor parte inalterado por la modernidad. Supuestamente sirve la mejor pinta de Guinness de Dublín, aunque muchos otros hacen afirmaciones tan espurias para atraer a los turistas, con los que este viejo pub comercia mucho. Se puede pedir un Beamish, que es caro, pero una rareza en esta parte de la ciudad. Famoso por sus conexiones con Joycean y JFK -en su día popular entre los actores por su proximidad al ahora demolido Theatre Royal, y mencionado en la historia de «Counterparts» en Dubliners- la habitación en la que tiene lugar el famoso pulso sigue en pie y ahora se llama «The Joyce Room». Un mural en la pared exterior celebra esta conexión.
Un alto reloj de pie antiguo contiene en su torre las cenizas de un turista estadounidense llamado Billy, cuyo pub favorito en todo el mundo era el Mulligan’s de Poolbeg Street. Si se fijan bien en algunos de los carteles de la pared, verán antiguos programas de teatro de producciones del siglo XX (The Idler, The Colleen Bawn, Faust, Peter Pan, Robinson Crusoe…), repletos de nombres de estrellas olvidadas de antaño (¡Herbert Beerbohm Tree! ¡C. Aubrey Smith! ¡H.B. Warner!). Un barril alto ha sido partido por la mitad y transmutado en una silla de barril. Un altar en la pared del salón conmemora al periodista deportivo de fama nacional Con Houlihan, «que solía ser un bebedor habitual». Una fotografía del hombretón le retrata sosteniendo su peculiar bebida habitual: un brandy doble con un chorrito de leche. Uno se estremece.
