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CUANDO en Roma dicen que hay que hacer como los romanos. Y en Granada, me sentí igualmente feliz de seguir el ejemplo. Aquí los granadinos son conocidos por sus tapas gratis, sus impresionantes paisajes y su vibrante vida nocturna. Me moría de ganas de dar un mordisco a la ciudad.
Estoy aprendiendo rápidamente que, en España, el Uno es sólo un juego de cartas al que se juega en la playa. Aquí no se cena solo: los españoles, literalmente, no hacen las cosas a medias y la simple petición de «uno más por favor» o la más firme, «estoy sola», se salda con confusión, incredulidad y un no tan discreto movimiento de cabeza.
Me han dicho que su ambiente de tapas no tiene rival en ninguna otra ciudad de Andalucía (lo siento, Sevilla) y mi única misión en solitario es completar la ruta de tapas definitiva, buscando los mejores restaurantes en una sola noche. Así que aquí tiene una pequeña muestra de lo que le espera en una ruta de tapas por Granada. Pero qué sabor.
Unas calles más abajo peregrino hasta el Bar Los Diamantes, conocido por vender el pescado frito más sabroso de toda Granada. La cola fuera es tan larga que me pregunto si no me habré unido sin querer a una línea de autobús. No, resulta que las 16 personas que tengo delante están compitiendo por una mesa en este lugar tan popular. Espero unos 15 minutos antes de que el camarero venga a preguntarme cuántas personas hay en mi grupo. Esta vez, la palabra «solo» me sirve de contraseña secreta y me colocan al principio de la cola y en un banco junto a unas viejecitas glamurosas. El reloj marca las nueve de la noche y el ambiente es electrizante. Engullo champiñones perfectamente oscuros, brillantes de ajo y aceite, acompañados de chipirones fritos, todo ello acompañado de mi fino de nueces. Aun así, no pude resistirme a pagar algo y no me arrepentí de pedir media ración de navajas cocidas en aceite de oliva, ajo y perejil.
Montefrío
ViajesDónde ir de tapas por GranadaEncontrarás el verdadero sabor de esta ciudad andaluza en sus pequeños platos, desde ensaladas de marisco hasta croquetas y albóndigas. Por Jessica VincentPublicado el 10 de junio de 2022, 06:04 BSTVista de La Alhambra y el barrio del Albaicín, Granada.
Fotografía de GettyComer tapas ha unido a los españoles durante siglos, pero determinar sus orígenes puede ser motivo de división. Algunos creen que la clave está en el nombre: la palabra «tapa» viene del español «tapar»; se cuenta que cuando el rey Alfonso XIII paró a tomar una copa en un chiringuito de Cádiz, necesitaba algo para proteger su vino de las moscas y la arena, así que un camarero puso una loncha de jamón encima del vaso. Según otra teoría, un monarca anterior, el rey Alfonso X, inventó la tapa después de que le recetaran alcohol por una enfermedad, y utilizó las pequeñas porciones de comida para mantenerse sobrio.
Al igual que su historia, la definición de tapa depende del lugar del país en el que nos encontremos. Pero en Granada -una antigua ciudad andaluza con una de las mayores poblaciones estudiantiles de España- sólo puede significar una cosa: un plato de comida gratis con la bebida. Aunque las raciones (platos más grandes para compartir por los que hay que pagar) están marcadas con tiza en las pizarras de toda la ciudad, la mejor forma de disfrutar del tapeo granadino es ir de bodega en bodega, dejando que la comida fluya tan despacio -o tan rápido- como el vermú.
Granadalandia (Locked Down & Stripped Back, 2020)
La rutina diaria nos supera, necesitamos algo de diversión y entretenimiento para mantenernos ligeros y emocionantes. Ir de bares es la mejor manera de entrar en ambiente y dar rienda suelta a la diversión durante una noche. Tienes la oportunidad de presenciar la vida nocturna de Granada en todo su esplendor, ir de bar en bar y echar un vistazo a las mejores discotecas y pubs cerca de ti. Ir de bares por Granada significa empaparse de bebidas, juegos de beber y diversión loca. Busca algunos de los emocionantes eventos de «bar crawling» cerca de ti y ponte a beber.
Viernes noche en pubs y discotecas de Blackpool
Aparte de visitar la Alhambra, lo que más nos entusiasmaba de nuestra visita a Granada era la comida. Habíamos oído hablar muy bien de ella y estábamos impacientes por meternos de lleno en lo que resultó ser una ruta de bares de tapas de varios días.
Así que estamos bastante seguros cuando decimos aquí que estos son los mejores bares de tapas de Granada en este momento porque probamos MUCHOS. Y aunque hay algunos que aparecen en la mayoría de las listas de bares de tapas de Granada, y con razón, también hay algunos menos conocidos.
Tomar una tapa complementaria con una bebida es la norma en muchas partes de España. Pero en Granada la calidad y la cantidad están a otro nivel. La mayoría de los días no comíamos de verdad porque estábamos hartos de la variedad de pequeños platos que nos servían.
Escondidos detrás de la catedral hay un puñado de bares de tapas muy populares y, a primera vista, La Buena Vida no parece tan especial. Pero eche un vistazo al menú de La Buena Vida y pronto verá por qué es un lugar imprescindible para comer tapas en Granada.
