Lista de cadenas de bares
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Un pub (abreviatura de public house) es un tipo de establecimiento de bebidas con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en el propio local. El término public house apareció por primera vez en el Reino Unido a finales del siglo XVII, y se utilizaba para diferenciar las casas privadas de las que estaban, literalmente, abiertas al público como «alehouses», «taverns» y «inns». En la época georgiana, el término se había convertido en lenguaje común, aunque las tabernas, como establecimiento distinto, habían dejado de existir en gran medida a principios del siglo XIX[1]. Hoy en día, no existe una definición estricta, pero CAMRA afirma que un pub tiene cuatro características:[2].
La historia de los pubs se remonta a las tabernas romanas de Gran Bretaña,[3][4] y a las alehouses anglosajonas, pero no fue hasta principios del siglo XIX cuando empezaron a aparecer los pubs tal y como son hoy en día. El modelo también se popularizó en países y regiones de influencia británica, donde los pubs suelen seguir considerándose un aspecto importante de su cultura[5][6][7] En muchos lugares, especialmente en los pueblos, los pubs son el centro neurálgico de las comunidades locales. En su diario del siglo XVII, Samuel Pepys describió el pub como «el corazón de Inglaterra»[8].
Los pubs y bares urbanos de la rosa
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Lista de cadenas de bares del Reino Unido
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Cadenas de pubs de Londres
La transacción de Barworks complementa los locales ya existentes de Urban, ampliando su presencia en el este y norte de Londres, incluyendo Shoreditch, Clerkenwell y Camden, y añadiendo locales emblemáticos como el Exmouth Arms (Exmouth Market), Singer Tavern (Moorgate) y Harrild & Sons (Farringdon).
«Confiamos este trabajo a TLT por su experiencia en pubs, bares y restaurantes, así como por su capacidad de gestión de operaciones corporativas. Nos dieron un asesoramiento sólido y claro y gestionaron las negociaciones y la transacción de principio a fin de forma brillante.»
Alice Gardner, socia de TLT, afirma: «En estos momentos hay una gran actividad en el mercado del sector del ocio, la alimentación y las bebidas, con compradores que desean ampliar sus carteras y una fuerte inversión de capital privado.
